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老年骨关节炎

周1食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含钙质、维生素C和抗氧化剂，有助于骨骼健康和减少炎症 

午餐：
清蒸鳕鱼配红薯泥，将鳕鱼清洗干净后蒸熟，搭配蒸熟捣碎的红薯。鳕鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，可减轻关节炎症状；红薯富含β - 胡萝卜素，对软骨有保护作用 

晚餐：
鸡肉胡萝卜汤，将鸡腿肉与胡萝卜、洋葱等蔬菜炖煮成汤。鸡肉提供优质蛋白质，胡萝卜中的维生素A有利于关节组织修复 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹荷包蛋和菠菜，将鸡蛋煎成荷包蛋，搭配焯水后的菠菜夹在全麦面包中。鸡蛋是优质蛋白来源，菠菜含铁量高且有抗炎功效 

午餐：
豆腐炒西兰花，将豆腐切块与西兰花一起翻炒。豆腐中的大豆异黄酮具有类雌激素作用，可缓解骨关节炎疼痛；西兰花含有丰富的维生素K和钙 

晚餐：
虾仁冬瓜汤，将虾仁与冬瓜片煮成汤。虾仁富含优质蛋白和钙，冬瓜有利尿消肿的作用，适合老年人食用 

周3食谱

早餐：
酸奶坚果碗，选择无糖酸奶，加入杏仁、核桃等坚果碎。酸奶提供钙质和益生菌，坚果中的不饱和脂肪酸有助于改善关节功能 

午餐：
红烧牛腩土豆，将牛腩与土豆炖煮至软烂。牛腩富含胶原蛋白，土豆中的钾元素能维持体内酸碱平衡，减少关节炎症 

晚餐：
番茄炒蛋配糙米饭，将番茄和鸡蛋炒熟，搭配糙米饭。番茄富含番茄红素，具有抗氧化性，鸡蛋提供必需氨基酸 

周4食谱

早餐：
玉米面馒头配豆浆，豆浆富含植物蛋白，玉米面馒头可作为主食提供能量 

午餐：
南瓜蒸排骨，将排骨与南瓜一起蒸熟。南瓜富含多种维生素和矿物质，排骨中的胶原蛋白对关节有益 

晚餐：
青菜豆腐羹，将嫩豆腐与青菜（如小白菜）煮成羹。青菜富含维生素，豆腐补充植物蛋白 

周5食谱

早餐：
黑芝麻糊配山药糕，黑芝麻糊富含钙质，山药糕由山药制成，山药具有健脾益胃的功效 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，将扇贝放在泡软的粉丝上，撒上蒜蓉蒸熟。扇贝富含锌等微量元素，对骨骼生长有帮助 

晚餐：
紫菜蛋花汤配小米粥，紫菜中含有丰富的碘和钙，小米粥易消化 

周6食谱

早餐：
绿豆薏米粥，将绿豆和薏米熬煮成粥。绿豆和薏米都有祛湿利水的作用，适合老年人食用 

午餐：
海带炖猪蹄，将海带与猪蹄一起炖煮。海带含有丰富的碘和其他矿物质，猪蹄中的胶原蛋白对关节有好处 

晚餐：
芹菜炒香干，将芹菜与豆制品香干一起翻炒。芹菜富含膳食纤维，香干提供优质植物蛋白 

周7食谱

早餐：
红枣银耳羹，将银耳泡发后与红枣一起煮成羹。银耳有滋阴润肺的作用，红枣富含铁元素 

午餐：
芦笋炒牛肉，将牛肉切片与芦笋一起快速翻炒。牛肉提供优质蛋白质，芦笋含有多种维生素和矿物质 

晚餐：
丝瓜蛤蜊汤，将丝瓜与蛤蜊煮成汤。丝瓜有清热解毒的作用，蛤蜊富含锌等微量元素 

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