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脊椎结核

周1食谱

早餐：
小米粥配蒸蛋，将小米熬成粥，搭配水煮后蒸熟的鸡蛋。小米易消化，富含维生素B族，鸡蛋提供优质蛋白质。 

午餐：
土豆炖牛肉，选用瘦牛肉与土豆、胡萝卜一起炖煮至熟烂，少量橄榄油调味。牛肉富含铁和蛋白质，土豆提供碳水化合物及钾。 

晚餐：
豆腐菠菜汤，嫩豆腐切块与洗净的菠菜一同煮汤，可加少许虾皮增加鲜味。豆腐含钙和植物蛋白，菠菜富含铁质、维生素A和C。 

周2食谱

早餐：
山药红枣粥，山药切片与红枣、大米一起熬煮成粥。山药有助于脾胃健康，红枣补充维生素C。 

午餐：
清蒸鳕鱼，鳕鱼去骨切段，上锅蒸熟后淋上少许生抽和香油。鳕鱼肉质细嫩，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸。 

晚餐：
南瓜玉米糊，将南瓜切丁与玉米粒一起打碎煮成糊状。南瓜富含β-胡萝卜素，玉米含有丰富的膳食纤维。 

周3食谱

早餐：
牛奶燕麦粥，即食燕麦用牛奶冲泡或小火加热至粘稠，撒上一些蓝莓。燕麦提供膳食纤维，蓝莓富含抗氧化剂。 

午餐：
西红柿牛腩面，牛腩焯水后与西红柿一起炖煮，最后加入煮好的面条。牛腩是高蛋白食物，西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用。 

晚餐：
冬瓜排骨汤，排骨焯水后与冬瓜块一起慢炖，加入适量盐调味。排骨富含钙质，冬瓜有利尿消肿的作用。 

周4食谱

早餐：
紫薯馒头配豆浆，紫薯馒头由紫薯泥和面粉制成，搭配自制无糖豆浆饮用。紫薯富含花青素，豆浆提供优质植物蛋白。 

午餐：
香菇鸡肉粥，鸡胸肉切丁与香菇、大米一起熬煮成粥。鸡肉是优质蛋白来源，香菇含有多种矿物质。 

晚餐：
白菜粉丝煲，大白菜与龙口粉丝一起炖煮，可加入少量猪肉末提味。白菜富含维生素C和K，粉丝提供碳水化合物。 

周5食谱

早餐：
黑米红豆粥，黑米与红豆提前浸泡后熬煮成粥。黑米富含花青素，红豆有补血功效。 

午餐：
凉拌三丝（胡萝卜丝、黄瓜丝、豆皮丝），三种食材切丝混合，加入蒜末、醋、生抽等调料拌匀。胡萝卜富含胡萝卜素，黄瓜补水，豆皮提供植物蛋白。 

晚餐：
番茄炒蛋盖浇饭，番茄切块炒熟后打入鸡蛋翻炒均匀，盖在煮好的米饭上。番茄和鸡蛋都是营养丰富的食材。 

周6食谱

早餐：
玉米面发糕配酸奶，玉米面发糕由玉米面发酵制成，搭配低脂酸奶食用。玉米面提供粗粮营养，酸奶有益肠道菌群。 

午餐：
苦瓜炒牛肉，牛肉切薄片与苦瓜片快速翻炒，加入适量盐调味。苦瓜有清热解毒的功效，牛肉补充蛋白质。 

晚餐：
莲藕排骨汤，排骨焯水后与莲藕段一起炖煮，加入适量枸杞。莲藕含有黏液蛋白，枸杞滋补肝肾。 

周7食谱

早餐：
绿豆薏米粥，绿豆与薏米提前浸泡后熬煮成粥。绿豆有清热解毒效果，薏米利水渗湿。 

午餐：
西兰花炒虾仁，虾仁剥壳洗净后与西兰花一同翻炒，加入适量蒜末和盐调味。虾仁富含优质蛋白，西兰花含有多种维生素。 

晚餐：
胡萝卜羊肉汤，羊肉切块与胡萝卜块一起炖煮，加入适量姜片去腥。羊肉富含铁和锌，胡萝卜富含维生素A。 

注意：以上食谱考虑了脊椎结核患者的营养需求，如高蛋白饮食以帮助修复组织，以及易于消化的食物选择。但具体饮食应根据患者的实际病情和医生建议进行调整。

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