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颈椎骨折

周1食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含钙质、纤维和抗氧化物质，有助于骨骼健康。 

午餐：
豆腐炖白菜，将豆腐切块，与白菜一起炖煮，适量调味。富含植物蛋白和维生素C，易于消化吸收。 

晚餐：
南瓜小米粥，将南瓜去皮切块与小米一起熬煮成粥。富含胡萝卜素、膳食纤维，有助于提高免疫力。 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋，将鸡蛋打散后煎成蛋饼，夹在两片全麦面包之间。提供优质蛋白质、B族维生素。 

午餐：
土豆炖牛肉，将牛腩肉切块，与土豆一起炖煮至软烂，加少量盐调味。富含铁质、锌等矿物质，有助于恢复体力。 

晚餐：
西红柿鸡蛋汤面，将面条煮熟，加入炒好的西红柿鸡蛋汤底。提供碳水化合物、蛋白质及番茄红素。 

周3食谱

早餐：
豆浆油条，选择无铝害的油条搭配新鲜豆浆。提供大豆异黄酮、不饱和脂肪酸。 

午餐：
虾仁西兰花，将虾仁剥壳洗净，与西兰花一起快速翻炒，淋上少许橄榄油。富含优质蛋白质、硒元素。 

晚餐：
红豆薏米粥，将红豆、薏米混合熬煮成粥。有利水消肿、健脾祛湿的作用。 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，将苹果、香蕉、橙子切成小块，拌入低糖酸奶中。补充多种维生素、益生菌。 

午餐：
鸡肉冬瓜汤，将鸡胸肉切片，与冬瓜一同煲汤，撒上葱花。具有清热解暑、滋阴润燥的功效。 

晚餐：
红薯玉米粥，将红薯切丁与玉米粒一起煮成粥。含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动。 

周5食谱

早餐：
水煮蛋配蒸饺，将饺子蒸熟，搭配水煮蛋食用。方便快捷且营养丰富。 

午餐：
香菇油菜，将香菇泡发后与油菜一同炒制，调入适量生抽。富含香菇多糖、维生素K。 

晚餐：
菠菜猪肝汤，将猪肝切薄片焯水后与菠菜同煮，加入姜丝调味。补血养血效果显著。 

周6食谱

早餐：
紫薯包配黑芝麻糊，紫薯制成包子，搭配自制黑芝麻糊。富含花青素、亚油酸。 

午餐：
鱼香茄子，将茄子切条炸至金黄，再用豆瓣酱等调料制成鱼香味。味道浓郁开胃。 

晚餐：
绿豆汤，绿豆煮至开花，可以加点冰糖调味。有清热解毒的功效。 

周7食谱

早餐：
杂粮粥，将糙米、小米、红豆等杂粮混合熬煮。提供全面的营养成分。 

午餐：
胡萝卜羊肉汤，将羊肉切块，与胡萝卜一同煲汤，撒上香菜末。暖身驱寒，补充能量。 

晚餐：
白菜豆腐汤，将嫩豆腐与白菜心煮成清淡汤品。容易消化吸收，适合术后恢复期患者。 

以上食谱考虑到颈椎骨折患者行动不便的特点，选择了易烹饪、易咀嚼吞咽的食物，并且注重食物的营养价值，以帮助患者更好地恢复健康。同时避免了过于油腻或者难以消化的食物。

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