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少年性椎体骨软骨病

周1食谱

早餐：
牛奶燕麦粥配蓝莓：将燕麦与牛奶煮沸，加入新鲜蓝莓。富含钙、维生素D和抗氧化剂，有助于骨骼健康。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花：鳕鱼富含维生素D和Omega-3脂肪酸，西兰花提供丰富的维生素K和钙质，促进骨骼发育。 

晚餐：
豆腐炖排骨汤：选用猪小排与豆腐一起慢炖，添加适量姜片去腥。此汤含有丰富的蛋白质、钙质以及胶原蛋白，有利于骨骼恢复。 

周2食谱

早餐：
鸡蛋羹配全麦面包：用温水打散鸡蛋后蒸熟，搭配全麦面包食用。鸡蛋是优质蛋白来源，全麦面包含有丰富的膳食纤维。 

午餐：
番茄炒蛋配米饭：鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，番茄中的维生素C可以促进铁的吸收，二者搭配营养丰富。 

晚餐：
虾仁冬瓜汤：虾仁含有较高的蛋白质及钙元素，冬瓜有利尿消肿的作用，适合青少年食用。 

周3食谱

早餐：
酸奶水果沙拉：选择低糖酸奶，加入切块苹果、香蕉等新鲜水果。酸奶中的益生菌有益肠道健康，水果则补充了维生素。 

午餐：
红烧鸡翅根配青菜：鸡翅根肉质鲜嫩，富含蛋白质，搭配绿叶青菜如菠菜，菠菜中含有的铁元素可预防贫血。 

晚餐：
南瓜小米粥：南瓜富含β-胡萝卜素，小米具有健脾养胃的功效，二者熬制而成的粥品易于消化吸收。 

周4食谱

早餐：
紫薯玉米糊：将紫薯与玉米粒一同打碎后煮成糊状。紫薯含有花青素，玉米则为粗粮，能够增加饱腹感。 

午餐：
土豆牛肉焖饭：牛肉提供优质蛋白，土豆富含碳水化合物及维生素C，两者混合焖饭味道鲜美且营养价值高。 

晚餐：
鲫鱼豆腐汤：鲫鱼肉质细嫩，容易被人体吸收，豆腐富含植物蛋白，两者合做汤品对身体十分有益。 

周5食谱

早餐：
豆浆油条：自制无矾油条搭配新鲜豆浆饮用。豆浆富含大豆异黄酮，有助于调节体内激素水平。 

午餐：
香菇滑鸡：鸡肉切丁后与香菇一起翻炒，香菇内含有的麦角甾醇能在体内转化为维生素D，帮助钙质吸收。 

晚餐：
西红柿鸡蛋面：面条作为主食提供能量，西红柿和鸡蛋都是常见的食材，二者结合口感酸甜可口。 

周6食谱

早餐：
核桃黑芝麻糊：将核桃仁与黑芝麻研磨成粉后冲泡成糊。核桃和黑芝麻均含有不饱和脂肪酸，对大脑发育有益。 

午餐：
洋葱炒羊肉：羊肉性温热，冬季食用最佳，洋葱则具有杀菌消炎的作用。 

晚餐：
海带排骨汤：海带富含碘元素，排骨则为汤底增添浓郁风味，同时提供一定量的蛋白质。 

周7食谱

早餐：
红豆薏米粥：红豆和薏米均有祛湿利水的功效，特别适合南方潮湿地区的人群食用。 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝富含锌元素，对提高免疫力有一定帮助，粉丝吸饱汤汁后更加美味。 

晚餐：
白菜猪肉馅饺子：猪肉剁碎后与白菜搅拌均匀包制成饺子，既美味又不失营养。 

以上食谱根据少年性椎体骨软骨病患者的需求设计，重点在于补充钙质、维生素D等有利于骨骼生长发育的营养成分，并且尽量选取易消化的食物类型。请注意，具体食材用量需根据个人具体情况调整。

少年性椎体骨软骨病

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