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急性血源性骨髓炎

周1食谱

早餐：
豆腐菠菜粥，将大米煮成粥，加入嫩豆腐和焯过水的菠菜。豆腐富含优质植物蛋白，菠菜提供铁质和维生素C，有助于增强免疫力 

午餐：
胡萝卜炖牛肉，选用瘦牛肉与胡萝卜一起炖煮，加少量姜片去腥。牛肉提供蛋白质帮助修复受损组织，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素转化为维生素A促进伤口愈合 

晚餐：
清蒸鳕鱼配冬瓜汤，鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，冬瓜有利尿消肿作用。做法是将鳕鱼清洗干净后清蒸10分钟，冬瓜切块煮汤 

周2食谱

早餐：
南瓜小米粥，南瓜切成小块与小米同煮成粥。南瓜含有抗氧化剂如β-胡萝卜素，小米易于消化吸收 

午餐：
鸡肉玉米羹，鸡胸肉剁碎制成鸡肉泥，与新鲜玉米粒、鸡蛋液混合煮成羹。鸡肉提供优质蛋白，玉米富含膳食纤维 

晚餐：
虾仁西兰花，将鲜虾剥壳取仁，与西兰花一同炒制。虾仁含有高蛋白和锌元素，西兰花富含维生素C和K 

周3食谱

早餐：
紫薯山药饼，将紫薯和山药蒸熟后捣成泥，制成小饼煎至两面金黄。紫薯富含花青素，山药有益气健脾功效 

午餐：
番茄土豆炖排骨，排骨提供钙质和胶原蛋白，番茄中的维生素C能促进铁吸收，土豆则补充碳水化合物 

晚餐：
香菇油菜，用干香菇泡发后与油菜一起快速翻炒。香菇含有多糖体提高机体抵抗力，油菜富含矿物质 

周4食谱

早餐：
豆浆冲蛋花，将生鸡蛋打散倒入热豆浆中搅拌均匀。豆浆提供植物蛋白，鸡蛋增加动物蛋白 

午餐：
红烧狮子头（猪肉丸），选用肥瘦相间的猪肉制成大肉丸，搭配白菜炖煮。猪肉为身体补充能量，白菜富含水分和维生素 

晚餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝富含锌和硒等微量元素，粉丝由绿豆或红薯制成，可作为粗粮摄入 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，将苹果、梨、猕猴桃等时令水果切丁，拌入无糖酸奶。水果提供多种维生素和膳食纤维 

午餐：
海带排骨汤，海带中的碘元素对甲状腺功能有调节作用，排骨提供磷脂和胆固醇 

晚餐：
韭菜炒鸡蛋，韭菜含有挥发性硫化物具有抗菌消炎效果，鸡蛋补充蛋白质 

周6食谱

早餐：
黑芝麻糊，将黑芝麻磨粉冲调成糊状食用。黑芝麻富含不饱和脂肪酸和维生素E 

午餐：
鲫鱼萝卜丝汤，鲫鱼富含不饱和脂肪酸DHA，萝卜丝可以促进消化 

晚餐：
清炒空心菜，空心菜含有铁、钙等多种矿物质以及叶绿素 

周7食谱

早餐：
红枣银耳羹，银耳润肺止咳，红枣补血安神。二者熬煮成羹口感香甜 

午餐：
洋葱炒猪肝，猪肝是补铁佳品，洋葱中的前列腺素A有助于扩张血管 

晚餐：
苦瓜炒蛋，苦瓜虽味苦但清热解毒，鸡蛋则增加菜品营养密度 

对于急性血源性骨髓炎患者，在制定食谱时注重以下几点： - 增强机体免疫力：通过选择富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化成分的食物来实现； - 促进骨骼恢复：增加钙质、磷脂及胶原蛋白含量高的食材； - 抗炎镇痛：利用一些具有天然抗炎特性的食物如洋葱、韭菜等； - 易于消化吸收：避免过于油腻、辛辣刺激性强的食物以免加重胃肠负担。

急性血源性骨髓炎

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