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创伤性肘关节炎

周1食谱

早餐：
全麦面包配鸡蛋和橙汁。将鸡蛋煮熟切片放在全麦面包上，搭配一杯新鲜橙汁。富含蛋白质、碳水化合物及维生素C，有助于组织修复。 

午餐：
红烧牛肉胡萝卜土豆炖菜。牛肉富含铁质和锌，促进伤口愈合；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，对软骨健康有益。 

晚餐：
豆腐菠菜汤配糙米饭。豆腐提供优质植物蛋白，菠菜含有钙、镁等矿物质，帮助骨骼恢复。 

周2食谱

早餐：
燕麦粥加蓝莓和杏仁。燕麦提供膳食纤维，蓝莓抗氧化，杏仁含不饱和脂肪酸，有利于减轻炎症反应。 

午餐：
清蒸鳕鱼配西兰花。鳕鱼富含Omega-3脂肪酸，能减少关节炎症，西兰花是维生素K的良好来源，有助于骨骼代谢。 

晚餐：
鸡肉玉米羹配小米粥。鸡肉为优质动物蛋白，玉米中的黄体素对关节健康有好处，小米易消化且营养丰富。 

周3食谱

早餐：
牛奶麦片配草莓。麦片提供能量，牛奶补充钙质，草莓富含维生素C，增强免疫力。 

午餐：
虾仁炒芦笋。虾仁含高质量蛋白质和硒元素，芦笋是天然利尿剂，可帮助消除水肿。 

晚餐：
番茄炖牛腩配馒头。牛腩富含胶原蛋白，有助于受损组织的修复，番茄含有番茄红素，具有抗炎作用。 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉（苹果、香蕉）。酸奶中的益生菌可以改善肠道环境，水果提供多种维生素。 

午餐：
烤鸡腿配青豆泥。鸡腿肉质鲜美，青豆泥富含叶酸，有利于细胞分裂和生长。 

晚餐：
冬瓜排骨汤配米饭。冬瓜有利尿消肿的效果，排骨含有磷酸钙，强化骨骼结构。 

周5食谱

早餐：
紫薯包子配豆浆。紫薯富含花青素，豆浆则是大豆异黄酮的来源，二者都有助于身体恢复。 

午餐：
煎蛋饼配凉拌黄瓜。鸡蛋提供优质蛋白，黄瓜水分充足，清爽开胃。 

晚餐：
羊肉萝卜煲。羊肉性温补肾阳，萝卜则能助消化解腻。 

周6食谱

早餐：
绿豆粥配咸鸭蛋。绿豆具有清热解毒的功效，咸鸭蛋可增加食欲。 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝富含锌元素，有助于创伤愈合。 

晚餐：
南瓜小米粥配小笼包。南瓜含有胡萝卜素，小米健脾养胃。 

周7食谱

早餐：
核桃芝麻糊。核桃和芝麻都富含不饱和脂肪酸和微量元素，有益大脑和关节健康。 

午餐：
猪肉白菜炖粉条。猪肉提供优质蛋白，白菜含有丰富的维生素C和纤维素。 

晚餐：
红豆薏米粥。红豆和薏米都有祛湿排毒的作用，适合术后调理。 

此食谱旨在通过提供高蛋白、低脂肪的食物来支持患者的康复过程，并避免可能引起炎症或加重病情的食物。同时考虑到食物多样性以确保营养全面均衡。

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