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膝关节炎

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸南瓜,将小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素,有助于减轻炎症;小米易于消化。
午餐: 豆腐炖海带,将豆腐和海带一起炖煮,加入适量的姜片调味。豆腐提供优质植物蛋白,海带含有的矿物质对关节有益。
晚餐: 清蒸鳕鱼,鳕鱼富含Omega - 3脂肪酸,对关节炎有缓解作用,将鳕鱼清洗干净后蒸熟,撒上葱花、姜丝,淋少许酱油。
周2食谱
早餐: 牛奶燕麦粥,牛奶提供钙质,燕麦富含膳食纤维。把燕麦和牛奶混合煮沸即可。
午餐: 鸡肉冬瓜汤,将鸡胸肉切块与冬瓜一同炖煮,冬瓜有利尿消肿的作用,鸡肉提供蛋白质。
晚餐: 番茄炒蛋,鸡蛋打散炒熟,加入番茄翻炒,番茄中的抗氧化剂有助于减轻炎症反应。
周3食谱
早餐: 全麦面包夹煎蛋,用橄榄油少量煎蛋,夹在全麦面包中食用。全麦面包含有丰富的B族维生素。
午餐: 瘦猪肉炒芹菜,瘦猪肉提供蛋白质,芹菜含有多种维生素且热量低,利于控制体重以减轻膝关节负担。
晚餐: 紫薯糙米饭,紫薯富含花青素等抗氧化物质,糙米富含膳食纤维,二者混合煮饭。
周4食谱
早餐: 酸奶水果沙拉,将香蕉、蓝莓等水果混合酸奶食用,酸奶中的益生菌有助于肠道健康,水果提供维生素。
午餐: 虾仁西兰花,虾仁富含优质蛋白和钙质,西兰花富含维生素C等抗氧化物质,两者一起清炒。
晚餐: 山药排骨汤,山药可健脾益胃,排骨提供胶原蛋白,有助于关节软骨修复,两者一起炖煮。
周5食谱
早餐: 玉米饼配豆浆,玉米饼制作简单,豆浆富含植物蛋白。把玉米粉加水揉成团烙饼,豆浆煮熟。
午餐: 菠菜牛肉丸汤,牛肉丸提供优质动物蛋白,菠菜富含铁元素和其他维生素,两者做成汤。
晚餐: 清炒豆芽菜,豆芽菜富含维生素C和膳食纤维,简单清炒即可。
周6食谱
早餐: 红薯粥,红薯富含膳食纤维和多种维生素,煮成粥食用。
午餐: 蒜蓉粉丝蒸扇贝,扇贝富含优质蛋白和锌等微量元素,粉丝吸收扇贝鲜味,蒜蓉提香。
晚餐: 红烧茄子,茄子富含维生素P等营养成分,用少量油红烧。
周7食谱
早餐: 鸡蛋羹,将鸡蛋打散加水蒸成羹,口感滑嫩,富含优质蛋白。
午餐: 鸭血豆腐汤,鸭血和豆腐都富含蛋白质,同时鸭血还有一定的补铁作用,做成汤食用。
晚餐: 青菜香菇粥,青菜富含维生素,香菇含有多种对人体有益的成分,与大米一起煮粥。