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掌指关节脱位

周1食谱

早餐：
小米粥配水煮蛋和菠菜，将小米熬成粥，搭配水煮蛋和焯熟的菠菜。富含蛋白质、铁质及多种维生素，有助于骨骼健康 

午餐：
豆腐炖排骨，选用猪排骨与北豆腐一起炖煮，加入适量姜片去腥。提供丰富的钙质和胶原蛋白，促进关节恢复 

晚餐：
蒸虾仁西兰花，将新鲜虾仁与西兰花放入蒸锅中蒸熟，淋上少量橄榄油。富含优质蛋白和抗氧化物质 

周2食谱

早餐：
全麦面包夹煎蛋和番茄，将鸡蛋打散后煎成蛋饼，搭配切片番茄夹在全麦面包中。提供优质蛋白质和维生素C 

午餐：
胡萝卜牛肉汤，将牛腩与胡萝卜、土豆等蔬菜一同炖煮成汤。含有丰富的维生素A和铁质，帮助组织修复 

晚餐：
烤鸡腿配烤南瓜，将鸡腿用盐和黑胡椒调味后烤制，搭配烤南瓜。提供优质的蛋白质和β-胡萝卜素 

周3食谱

早餐：
牛奶燕麦粥加蓝莓，将燕麦与牛奶煮沸，撒上新鲜蓝莓。富含纤维素和抗氧化剂 

午餐：
清蒸鳕鱼配炒时蔬，选择鳕鱼一条蒸熟，搭配青菜快速翻炒。富含不饱和脂肪酸和膳食纤维 

晚餐：
西红柿鸡蛋面，将面条煮熟后捞出，再炒香西红柿并打入鸡蛋制成卤汁浇在面上。提供必需氨基酸和番茄红素 

周4食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，混合各种喜欢的新鲜水果（如苹果、香蕉）与酸奶拌匀。富含益生菌和天然糖分 

午餐：
红烧狮子头配米饭，制作猪肉丸子并红烧，搭配白米饭。增加热量摄入以支持身体恢复 

晚餐：
香菇炖鸡汤，使用老母鸡与干香菇慢火炖煮数小时。补充高蛋白和增强免疫力 

周5食谱

早餐：
豆浆油条，自制或购买无添加的豆浆搭配炸至金黄酥脆的油条。可适量减少油条摄入量以控制油脂 

午餐：
蒜蓉粉丝蒸扇贝，将泡软的粉丝铺底，放上洗净的扇贝，撒上蒜末蒸熟。富含锌元素利于伤口愈合 

晚餐：
绿豆薏米粥，将绿豆和薏米共同熬煮成粥。具有消肿利湿的作用 

周6食谱

早餐：
紫薯包配牛奶，蒸热紫薯包配上一杯温牛奶。提供复合碳水化合物和乳蛋白 

午餐：
咖喱鸡肉饭，将鸡肉块与洋葱、土豆、胡萝卜等食材一起烹调成咖喱，搭配米饭食用。增添风味同时满足营养需求 

晚餐：
冬瓜排骨汤，选取小排与冬瓜一同煲汤饮用。有利尿消肿效果 

周7食谱

早餐：
核桃芝麻糊，将核桃碎与黑芝麻粉冲调成糊状。含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素 

午餐：
芹菜炒肉丝，瘦猪肉切丝与芹菜段一同快炒。芹菜中的芹菜素有助于抗炎 

晚餐：
白菜豆腐汤，简单地将白菜和豆腐煮成清淡的汤品。易于消化吸收且营养丰富 

对于掌指关节脱位患者，在康复期间需要特别注意饮食均衡，多摄取富含蛋白质、维生素C、D以及钙、磷等矿物质的食物来促进骨骼生长与修复。上述食谱已考虑到这些因素，并尽量避免过硬或者难以咀嚼的食物以免影响手部受伤部位。同时，也建议患者根据自身情况调整食物硬度及进食方式。

掌指关节脱位

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