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腕关节结核

周1食谱

早餐：
鸡蛋羹配馒头，将鸡蛋打散加入温水搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟，搭配白面馒头。富含优质蛋白质，易于消化 

午餐：
土豆炖牛肉，选用牛腩肉与土豆一起炖煮至软烂，加少量盐调味。提供丰富的铁质和维生素B6，帮助增强抵抗力 

晚餐：
豆腐菠菜汤，嫩豆腐切块，菠菜洗净后一同下锅煮沸，适量食盐调味。豆腐富含植物蛋白，菠菜含有丰富的叶酸、铁和钙 

周2食谱

早餐：
牛奶麦片粥，将燕麦片与牛奶混合煮成粥状，可撒入少许葡萄干增加口感。含膳食纤维、钙等营养素 

午餐：
胡萝卜烧鸡腿肉，将鸡腿去骨后切块，与胡萝卜一起烧制，加少量酱油提味。鸡肉提供优质蛋白，胡萝卜中的胡萝卜素有助于提高免疫力 

晚餐：
西红柿鱼丸汤，自制鱼丸或购买新鲜鱼丸，与西红柿同煮成汤。鱼丸含优质蛋白，西红柿富含维生素C 

周3食谱

早餐：
山药小米粥，将山药切片与小米一起熬煮成粥。山药健脾养胃，小米易消化吸收 

午餐：
南瓜蒸排骨，把小排与南瓜一起放入蒸笼中蒸熟，淋上少许生抽。排骨富含钙磷等矿物质，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素 

晚餐：
冬瓜虾皮汤，冬瓜切片与虾皮一同煮制成清淡的汤品。虾皮是高钙食物，冬瓜有利尿消肿的作用 

周4食谱

早餐：
豆浆油条，选择无铝害油条搭配现磨豆浆食用。豆浆提供优质植物蛋白 

午餐：
香菇青菜炒肉丝，瘦猪肉切成细丝，与香菇、青菜快炒。香菇含有多糖体，能调节免疫功能 

晚餐：
紫菜蛋花汤，紫菜泡发后撕碎，打入鸡蛋搅匀煮成汤。紫菜富含碘元素，鸡蛋则补充蛋白质 

周5食谱

早餐：
酸奶水果沙拉，用低糖酸奶拌各种新鲜水果如苹果、梨等。水果提供维生素和矿物质 

午餐：
白菜炖粉条，大白菜与红薯粉条慢火炖煮，放点姜蒜增香。白菜富含维生素C 

晚餐：
莲藕玉米排骨汤，莲藕切段、玉米切块与排骨一同煲汤。莲藕具有清热凉血功效，玉米富含膳食纤维 

周6食谱

早餐：
绿豆糕配红枣茶，绿豆糕为传统糕点，红枣茶用红枣煮水代茶饮。绿豆糕有清热解毒作用 

午餐：
番茄炒蛋盖浇饭，米饭上浇头由番茄炒蛋组成。番茄含番茄红素，鸡蛋补充蛋白质 

晚餐：
海带黄豆汤，海带与黄豆共同煮汤，海带含碘量高，黄豆富含大豆异黄酮 

周7食谱

早餐：
玉米窝头配咸鸭蛋，玉米面做成窝头形状蒸熟，配上咸鸭蛋。玉米窝头富含粗粮纤维 

午餐：
西兰花炒腊肠，西兰花焯水后与腊肠片翻炒。西兰花含有萝卜硫素，是一种抗癌物质 

晚餐：
萝卜羊肉汤，白萝卜与羊肉一起炖煮，羊肉温补，萝卜助消化 

以上食谱遵循了腕关节结核患者的饮食原则：选择容易消化的食物，保证充足的蛋白质摄入以促进组织修复；同时考虑到患者可能存在食欲不振的情况，采用了多种食材搭配的方式，使菜品更加美味可口。并且避免了辛辣刺激性食物以及可能加重病情的食物。

腕关节结核

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