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骶髂关节结核

周1食谱
早餐: 小米粥配蒸南瓜,将小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米易消化,南瓜富含β-胡萝卜素有助于增强免疫力
午餐: 清炖鸽子汤配米饭,选用鸽子与枸杞、红枣一起炖煮,撇去浮油后食用。鸽子肉温和滋补,易于消化吸收
晚餐: 虾仁豆腐羹,用鲜虾仁和嫩豆腐制作成羹,加少量盐调味。虾仁提供优质蛋白,豆腐含钙量高
周2食谱
早餐: 山药粥配煮鸡蛋,将山药切片与大米一同熬煮成粥,搭配水煮蛋。山药健脾益胃,鸡蛋补充蛋白质
午餐: 冬瓜排骨汤配馒头,将排骨与冬瓜同煮,加入姜片去腥,捞出表面油脂后食用。排骨富含磷、钙等矿物质,冬瓜利尿消肿
晚餐: 西红柿炒蛋配面条,将鸡蛋打散炒熟后加入西红柿翻炒,搭配面条食用。西红柿富含维生素C,鸡蛋补充蛋白质
周3食谱
早餐: 紫薯包配豆浆,紫薯包以紫薯为馅料,豆浆由黄豆自制。紫薯含有丰富的花青素,豆浆提供优质植物蛋白
午餐: 菠菜猪肝汤配米饭,将新鲜菠菜与猪肝同煮,注意控制火候避免猪肝变老。猪肝富含铁、维生素A等营养成分,菠菜提供叶酸
晚餐: 蒜蓉西兰花配红烧鱼块,将西兰花焯水后过凉,淋上蒜蓉热油,红烧鱼块选用草鱼等淡水鱼。西兰花富含维生素K和膳食纤维,鱼块提供优质蛋白
周4食谱
早餐: 红豆薏米粥配包子,将红豆与薏米熬煮成粥,搭配蔬菜包或肉包(瘦肉)。红豆利水消肿,薏米健脾祛湿
午餐: 海带萝卜排骨汤配米饭,将排骨、海带、萝卜同煮,去除油腻部分。海带富含碘,萝卜帮助消化
晚餐: 清炒芦笋配白灼虾,将芦笋快速翻炒至断生,白灼虾简单烹饪保留原汁原味。芦笋富含多种氨基酸,虾肉低脂高蛋白
周5食谱
早餐: 玉米面发糕配牛奶,玉米面发酵制成发糕,搭配一杯温牛奶。玉米面富含膳食纤维,牛奶提供优质蛋白
午餐: 番茄牛腩汤配馒头,牛腩与番茄炖煮入味,去除多余油脂。牛腩富含胶原蛋白,番茄增加风味并提供抗氧化物质
晚餐: 清炒白菜配糖醋里脊,将白菜切段快速翻炒,糖醋里脊选择瘦猪肉裹粉炸制后调汁。白菜富含维生素C,瘦猪肉提供蛋白质
周6食谱
早餐: 八宝粥配咸鸭蛋,将红豆、绿豆、黑豆、花生等多种杂粮熬煮成粥,搭配半个咸鸭蛋。八宝粥营养丰富,咸鸭蛋适量摄入可补充矿物质
午餐: 香菇鸡肉粥配蒸饺,将鸡胸肉与香菇一同熬煮成粥,搭配蒸饺(蔬菜馅或瘦肉馅)。鸡肉提供优质蛋白,香菇富含多种微量元素
晚餐: 蚝油生菜配焖羊肉,将生菜焯水后淋上蚝油,焖羊肉选用羊腿部位。生菜富含维生素C,羊肉温补驱寒
周7食谱
早餐: 银耳莲子羹配小笼包,将银耳、莲子熬煮成羹,搭配几个小笼包。银耳有润肺止咳之效,莲子养心安神
午餐: 土豆炖牛肉配米饭,将牛肉与土豆同炖,直至牛肉软烂。土豆富含碳水化合物,牛肉提供优质蛋白
晚餐: 清蒸鳕鱼配清炒时蔬,将鳕鱼清理干净后蒸熟,搭配当季时令蔬菜如空心菜、小白菜等。鳕鱼富含不饱和脂肪酸,时蔬提供维生素和膳食纤维
以上食谱针对骶髂关节结核患者设计,考虑到这类患者需要加强营养支持但又不能过度刺激肠胃,因此在食材的选择上多采用清淡