答
纤维素是植物细胞壁的主要成分,是一种不可溶性膳食纤维。它在人体消化过程中的作用主要包括:
1. 肠道健康:纤维素增加了粪便的体积,帮助软化,促进规律的排便,预防便秘。同时,它为肠道中的益生菌提供了食物,维护肠道菌群平衡。
2. 降低胆固醇:纤维素可以结合胆固醇,减少其在体内的吸收,有助于维持健康的血脂水平。
3. 控制血糖:纤维素减慢食物在胃和小肠中的消化速度,有助于平稳释放糖分到血液中,帮助糖尿病患者管理血糖。
4. 心血管健康:通过降低胆固醇和改善血糖控制,纤维素间接有利于心血管系统的健康。