急性冠状动脉综合征患者在饮食上应避免高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物。具体包括：

1、高脂肪食物：如红肉、黄油、动物内脏等，这些食物会增加血脂水平，导致血液黏稠度增高，影响血液循环。

2、高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、奶油等，过量摄入会加速动脉粥样硬化的进程。

3、高糖食物：如糖果、甜点等，这些食物会导致血糖波动，影响血脂代谢，加重病情。

4、高盐食物：过多的钠盐摄入会导致血压升高，增加心脏负担，如腌制食品、方便面、咸鱼等。

5、酒精：酒精进入人体后会转化为乙醇，虽然能暂时扩张血管，但长期饮酒会加重心脏负担，损害心肌细胞。

患者要保持保持清淡饮食，遵循低脂、低盐、低糖、高纤维的饮食原则，多吃蔬菜、水果、全谷物和瘦肉，有助于控制病情，促进康复。