谷草谷丙偏高，即谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）的检测值升高，这一指标偏高可能由多种因素引起，包括：

1.不良生活习惯：如检查前大量饮酒、长期熬夜、剧烈运动等，可能导致暂时性升高。

2.肝脏疾病：如肝炎、肝硬化、肝癌、脂肪肝等，这些疾病会导致肝细胞受损，从而释放更多的转氨酶到血液中。

3.胆管疾病：如胆管结石、胆囊炎等，也会影响肝细胞的正常功能，导致转氨酶升高。

4.其他疾病：如心肌炎、肾盂肾炎、肺结核、、疟疾、血吸虫病等，也可能引起转氨酶的升高。

5.不良的饮食习惯：如长期摄入高油、高脂、高糖等食物，也可能影响体内脂肪代谢和激素分泌，导致转氨酶升高。

如有疑虑，建议及时就医。

辟谷的正确方法主要包括以下几点：

1.调整心态：辟谷期间，由于身体不再摄取谷物等能量来源，可能会产生焦虑或不适的情绪，需要保持良好的心态来应对。

2.控制辟谷时间：初次辟谷建议从1天开始，逐渐适应后可延长至2-3天。具体时长应根据个人身体健康状况来决定。

3.调整饮食：辟谷前几天应清淡饮食，减少肉类摄入。辟谷期间不进食谷物，但可适量摄入水果、蔬菜，并多喝水以补充身体所需的水分和营养。

4.选择适合的方法：辟谷有多种方法，如服气辟谷、自然辟谷、服药辟谷等，可根据个人情况选择适合的方式。