芝心猪排
简介：
芝心猪排是里脊肉、马苏里拉芝士为主料的菜品。
芝心猪排 所需材料
- 猪里脊：1块
- 马苏里拉奶酪：适量
- 白葡萄酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 面粉：适量
- 蛋液：适量
- 面包糠：适量
步骤详解
1
小木锤轻轻的敲打里脊肉片。
2
里脊肉放入盘子中，在依次放入白葡萄酒、白胡椒粉、盐在里脊肉上。
3
里脊肉搅拌均匀，腌制10分钟。
4
里脊肉上撒上马苏里拉奶酪。
5
里脊肉包裹严实。
6
里脊肉裹上一层面粉。
7
里脊肉裹上一层蛋液。
8
里脊肉上裹上一层面包糠。
9
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
10
猪排肉放入热油中炸至表面金黄，炸好后取出锅沥干油，装盘即可。
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