酒酿赤豆元宵
简介：
酒酿赤豆元宵是江南特色小吃品种之一,民间过春节时有吃圆子的风俗。
酒酿赤豆元宵 所需材料
- 糯米粉：适量
- 红豆：适量
- 酒酿：适量
- 藕粉：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
红豆放入锅中，再加入适量的水，中小火煮20-30分钟。
2
糯米粉倒入碗中，再加入适量的开水搅拌，在加入少量冷水搅拌均匀。
3
将糯米粉揉搓成团。
4
糯米团切成小方块。
5
煮好后的红豆捞出，另起一口锅倒入红豆，再加入适量清水。
6
酒酿将其捣碎。
7
酒酿倒入红豆汤中，煮沸。
8
藕粉加水融化。
9
加入糯米团至红豆汤中煮沸。
10
调好的藕粉倒入锅中，不停的搅拌化开。
11
加入适量的糖至锅中调味，煮好后装盘即可。
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