老干妈炒苦瓜
简介：
老干妈炒苦瓜，不仅香辣味美、口感丰富，而且清凉去火、养颜美容，保证能让那些受不了苦味的人渐渐爱上苦瓜的一道菜。
老干妈炒苦瓜 所需材料
- 苦瓜：1根
- 瘦肉片：适量
- 洋葱：半个
- 红辣椒：适量
- 蒜：适量
- 油辣椒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
苦瓜、洋葱、红辣椒、瘦肉片、大蒜。
2
将苦瓜切成两半用刀把芯挖掉。
3
把苦瓜和洋葱切成片。
4
红辣椒斜切成段。
5
取一锅水，放少许盐，倒入苦瓜烧开煮2分钟，起锅沥干备用。
6
热锅起油，倒入肉片翻炒。
7
放入油辣椒翻炒。
8
放入苦瓜、洋葱、红辣椒。
9
将食材翻炒均匀。
10
放适量酱油和盐翻炒。
11
放入蒜片翻炒后起锅装盘。
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