黄瓜木耳炒鸡蛋
简介：
黄瓜先用盐杀水会更脆，凉油炒蛋会更嫩
黄瓜木耳炒鸡蛋 所需材料
- 鸡蛋：3个
- 黄瓜：1gen
- 木耳：一小把
- 盐：适量
步骤详解
1
木耳泡发洗净
2
鸡蛋打散
3
黄瓜切片，撒上盐杀杀水，这样炒起来黄瓜不出水还很脆
4
锅中放油，趁油不热的时候到入鸡蛋，用筷子搅散。低油温炒蛋会比较嫩
5
另起锅，少油，放木耳翻炒一会儿，会听到啪啪的声音
6
放黄瓜继续炒匀，放盐
7
放入炒好的鸡蛋，保持大火，最后放一小勺水
8
出锅啦
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