卤蛋
简介：
卤蛋（MarinatedEgg）又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌，普遍受到人民的欢迎。
卤蛋 所需材料
- 熟鸡蛋：3个
- 酱油：适量
- 清酒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
步骤详解
1
锅内加适量清水，倒入清水和酱油。
2
煮沸后加姜蒜末。
3
盖上盖子再煮5分钟。
4
将鸡蛋浸入料汁。浸泡2个小时即可。
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