沙茶牛肉爆青椒
简介：
牛肉用淀粉提前伴好，主要是为了牛肉的口感更嫩。牛肉要大火快炒，牛肉不能炒太久，熟了就捞起来。
沙茶牛肉爆青椒 所需材料
- 牛肉：半斤
- 青椒：一个
- 大蒜：两个
- 红辣椒：适量
- 淀粉：适量
- 沙茶：适量
- 盐：适量
- 油：适量
步骤详解
1
准备好食材，青椒切片。
2
牛肉切片，用两茶匙沙茶酱伴好，加入淀粉，水，油，伴均匀。
3
锅里热辣椒和大蒜。
4
青椒倒入翻炒，加入30ml水。适量盐，闷3分钟。
5
熟了盛在盘里。
6
牛肉放入锅里炒，加入15ml水，闷3分钟。
7
牛肉熟了。
8
炒好的沙茶牛肉淋在青椒上面。就可以了~
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