小黄鱼豆腐汤
简介：
小黄鱼600克、橄榄油1勺、豆腐300克、香菜50克、姜1块、胡萝卜1根、 小葱1根、红辣椒1个、蒜2瓣、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
小黄鱼豆腐汤 所需材料
- 小黄鱼：适量
- 豆腐块：适量
- 鸡蛋：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
步骤详解
1
姜切片。
2
蒜切片。
3
锅里放油加热。
4
处理好的小黄鱼裹上鸡蛋液。
5
裹上鸡蛋液的小黄鱼放入油锅里煎。
6
变色后捞出。
7
锅里另外放油烧热。
8
放入姜蒜片爆香。
9
放入煎好的小黄鱼翻炒。
10
加入适量的水，大火煮开。
11
放入豆腐。
12
放入2茶匙盐，1茶匙料酒。
13
拌匀，中火煮10分钟后装碗。
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