淋油秋葵
简介：
秋葵焯水时、滴几滴油再放入秋葵焯水、做出来的秋葵比较绿。醋可根据个人囗味添加哦。
淋油秋葵 所需材料
- 秋葵：适量（12个）
- 红椒：半个
- 油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤勺
- 蒸鱼豉油：1汤勺
- 白糖：半茶匙
- 醋：半汤勺
- 大葱：1小段
- 姜：1小块
步骤详解
1
秋葵、红椒、大葱、姜洗净。
2
红椒、大䓤、姜均切丝。
3
锅里水烧开、加几滴油、再倒入秋葵焯水至熟。
4
捞出过凉水后控干、切掉头子。
5
一个秋葵切成两半。
6
切好的秋葵码入盘中、放少许姜丝、大䓤丝、红椒丝。
7
取一净碗、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、少许盐、1汤勺温开水调匀，做成调料汁。
8
锅里烧少许热油。
9
热油淋在红椒丝、大葱丝、姜丝、秋葵上面，再淋入调料汁、即食。
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