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意式经典田园培根披萨
简介：
1注意和面的材料要全！
2注意和面的柔软度和手法！
3注意烤箱的温度随时看着防止烤糊！
意式经典田园培根披萨 所需材料
- 高筋面粉：550g
- 酵母：25g
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：20g
- 青红黄彩椒：各半个
- 洋葱：半个
- 口蘑：5个
- 青豆：22个
- 番茄：半个
- 培根：3片
- 菠萝：6块
- 白砂糖：10g
- 盐：10g
- 马苏里拉芝士：100g
- 黑橄榄：3个
- 意粉酱：两勺
- 盐：10g
- 橄榄油：5g
- 卡夫芝士粉：8g
步骤详解
1
准备好所有上述食材
2
将高筋面粉，10g盐，10g糖，牛奶，酵母混合揉匀，放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱，继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀，记得铁盘底要涂一层橄榄油哦
3
先铺一层芝士打底，为的是和接下来要放在上面的食材融合
4
铺上彩椒和培根片还有黑橄榄
5
铺上第二层芝士，撒上青豆和黑橄榄还有红椒，这次是为了装饰，让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀
6
送入220度预热好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分钟
7
烤完后装盒，撒上卡夫芝士粉就OK了
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