奶香红豆小餐包
简介：
提示，红豆提前泡上煮时很好烂，一次多作点分开装袋放入冰箱冷冻，用时提前拿岀就可以使用，
奶香红豆小餐包 所需材料
- 高筋面粉：150克
- 糖：30克
- 鲜牛奶：70克
- 红豆馅：120克
- 酵母粉：5克
- 盐：2克
- 奶粉：10克
- 黄油：30克
- 鸡蛋黄：1个
- 白芝麻：10克
步骤详解
1
准备食材，粉类称重，黄油称重备用
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除去黄油以外，其它食材全部放入面包机桶
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放程序6和面挡，和到面成团放入黄油继续
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时间到拉起有筋膜即可
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然后拿岀先排气揉匀，在揪岀6个面挤揉圆，每个在40克左右重即可
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按四周成皮，包入自制红豆馅封囗(大约20克)
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到扣过来一个小餐包完成了，其它依次类推
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然后放入纸杯，准备蛋黄和白芝麻
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打散蛋黄用刷子抹勺表面
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在撒匀白芝麻
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放入烤盘上，盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大
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烤箱预热30度发酵一小时
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发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋
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在预热烤箱150度，上下火烤15一20分钟即可，随时关查
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烤熟立刻拿岀
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表面金黄，有弹性的奶香红豆小餐包完成了，是不是很有食欲呀
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