鸭汤
简介：
鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上都称老鸭
鸭汤 所需材料
- 鸭子：半个
- 姜：几片
- 花椒：几个
- 料酒：适量
- 枸杞：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
鸭买回来泡一下血水
2
锅中放入适量水烧开放入鸭子放一点料酒掉下水，然后捞出
3
准备一些香菜，姜，枸杞，花椒
4
锅中放入适量干净的水放入鸭子姜片和花椒炖
5
炖鸭子时会出现油可以用锅铲弄掉
6
炖个两小时左右放入枸杞和盐
7
出锅前撒点香菜
8
盛入碗中就可以享用啦
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