自制香菇酱
简介：
干香菇比较干，可以放少许水，也可以买新鲜香菇
自制香菇酱 所需材料
- 干香菇：100克
- 胡萝卜：少许
- 葱：少许
- 姜：少许
- 蒜头：少许
- 干辣椒：少许
- 酱油：少许
- 蚝油：少许
- 白糖：少许
- 豆瓣酱：一勺
- 黄豆酱：两勺
- 五香粉：少许
步骤详解
1
香菇温水浸泡
2
香菇切小丁
3
胡萝卜切碎，姜切碎，葱切碎，蒜头切碎
4
锅里倒入比炒菜多一些油，爆香干辣椒
5
留少许蒜头，其他蒜末，胡萝卜碎，姜末一起入锅翻炒
6
加入香菇丁
7
加少许酱油提鲜
8
加入豆瓣酱
9
加入黄豆酱
10
加入少许蚝油
11
少许白糖
12
少许五香粉
13
再加入剩下的蒜末翻炒均匀即可
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