淮山葛根猪扇骨汤
简介：
首选陶瓷锅或是不锈钢锅，建议使用电炖锅比较少省事。如果使用燃气炉煲汤，汤烧开后转小火炖一个半至2个小时，根据个人的口感，加减时间。
淮山葛根猪扇骨汤 所需材料
- 扇骨：250克
- 淮山：300克
- 葛根：200克
- 红萝卜：200克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 葱：少许
步骤详解
1
淮山，葛根，红萝卜去皮，扇骨洗净砍件。
2
扇骨加适量的清水，放入几片姜片，煮10分钟左右，过冷水洗净。
3
淮山，葛根，红萝卜洗净切块，扇骨飞水洗净，沥干水份。
4
锅里加入适量的清水，放入所有的材料。
5
加盖炖1个半至2小时左右。口感根据个人的加减时间。
6
食用时加入盐调味。
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