白菜芹菜猪肉饺子
简介：
煮饺子加三次凉水是笨方法，新手可以用这样方法来判断饺子是不是熟了。
白菜芹菜猪肉饺子 所需材料
- 面粉：1000克
- 猪肉：600克
- 白菜：500克
- 芹菜：300克
- 盐：适量
- 油：适量
- 葱姜：适量
- 花椒粉：适量
- 五香粉：适量
- 海鲜酱油：适量
- 香油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
水中加少许盐将面和成面团，静置30分钟。
2
猪肉加葱姜剁馅
3
剁好的馅放盆中加少量水搅拌上劲，加花椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油，玉米油搅拌均匀。
4
白菜剁碎攥干水分加入肉馅里搅拌均匀
5
芹菜剁碎攥干水分加入，搅拌均匀。
6
面揉匀揪大小均匀的剂子，擀饺子皮。
7
取一饺子皮放适量馅
8
一面折向一面中间捏紧
9
两手折褶向中间挤紧
10
压紧边
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逐个包好
12
锅中烧开水下饺子煮制
13
中间要加三次半碗凉水，即熟了。
14
装盘
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