韭菜鸡蛋馅饺子
简介：
韭菜切好后放一些食用油可以锁住水分，不然韭菜用盐腌一下会出很多水。
韭菜鸡蛋馅饺子 所需材料
- 韭菜：500克
- 鸡蛋：4个
- 粉条：50克
- 盐：4克
- 食用油：10克
- 十三香：2克
- 香油：适量
步骤详解
1
把韭菜摘好用淡盐水泡10分钟。
2
把韭菜用清水再洗干净沥水。
3
韭菜切成小段，放一点油，再放点盐腌一下。
4
粉条泡15分钟发软。
5
把鸡蛋用油煎成鸡蛋饼。
6
鸡蛋饼稍微晾下切成最小块。
7
把粉条和鸡蛋放到韭菜里，再放2克盐，一点十三香，搅拌均匀。
8
搅拌均匀后放10分钟让馅入味。
9
调饺子馅之前活的面，用塑料薄膜盖住饧一下。
10
这是包好的饺子。
11
煮好的饺子，味道很好！
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