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鲇鱼炖茄子

简介：

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，是体质虚弱者滋补的佳品，茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，其所含营养丰富，二者搭配，能为人体全面补充营养。

鲇鱼炖茄子所需材料

鲇鱼：400克
茄子：350克
盐：5克
生抽：6毫升
料酒：10毫升
鸡汤：适量
葱段：适量
姜片：适量
蒜片：适量

步骤详解

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