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荠菜的功效与作用

2024-05-30 16377次浏览

病情描述:

最近几天我朋友给我送了很多荠菜,说是对身体很有益处,不仅营养丰富,而且还能治疗多种疾病。就是想问一下医生,荠菜的功效与作用有哪些呢?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

荠菜确实是一种营养价值极高的蔬菜。它富含维生素C、胡萝卜素和多种矿物质,具有清热利尿、凉血止血的功效。对于感冒发热、尿路感染等症状有一定的缓解作用。此外,荠菜还能促进肠道蠕动,有助于消化和排便。 您可以将荠菜洗净后,加入鸡蛋或豆腐做成汤品,也可以清炒或凉拌食用。建议每周食用2-3次,以保持营养均衡。需要注意的是,由于荠菜性凉,脾胃虚寒者应少食。

2024-05-30 16:46

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