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香椿芽的功效与作用

2024-09-23 391次浏览

病情描述:

今天看到了一种没见过的美食,香椿芽,香椿芽的功效与作用有哪些?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

香椿芽性温、味苦辛,归肝、肺、肾经,其主要有以下功效与作用:

1、健胃消食:香椿芽中含有的挥发油能够刺激消化腺分泌,有助于增进食欲和促进消化。

2、驱虫:香椿芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,从而发挥一定的驱虫作用。

3、清热解毒:对春季常见的风热感冒、咽喉肿痛等症状,食用香椿芽有一定的缓解作用。

4、美容养颜:香椿芽中的维生素C和维生素E等成分,对皮肤有良好的滋养作用,有助于保持皮肤健康,减少色素沉着。

5、促进食欲:香椿芽具有独特的芳香气味,可增进食欲,其富含的膳食纤维还可促进消化。

香椿芽是一种营养丰富、具有多种健康好处的食材,适合日常食用。但孕妇及患有慢性病的人群需谨慎食用。

2024-09-23 18:27

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