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黑鱼汤的功效与作用

2024-09-23 449次浏览

病情描述:

今天中午妈妈煮了黑鱼汤,我觉得好好喝,我也想去学一下,黑鱼汤有什么功效与作用?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

黑鱼汤,是一种传统的滋补食品,其功效与作用主要有以下几点:

1、促进视力健康:维生素A的丰富含量有助于维护眼睛健康,预防夜盲症和其他眼部疾病。

2、补充营养:黑鱼汤是由黑鱼煲煮而成的汤品,含有蛋白质、脂肪酸、维生素、钙、铁、锌等营养元素,能够为身体提供营养与能量,有助于调整食用者的状态。

3、促进伤口愈合:黑鱼中的优质蛋白有助于细胞修复和再生,加速伤口愈合,尤其适合手术后或外伤恢复期食用。

4、改善贫血:黑鱼肉中铁元素含量较高,能够帮助预防和改善缺铁性贫血,特别适合孕妇和儿童食用。

尽管黑鱼汤营养价值高,但也不宜过量食用,特别是对海鲜过敏者或特定体质的人群,应谨慎食用。在烹饪时,建议采用清淡的方式,以保留食材的营养成分,同时避免摄入过多的油脂和盐分。

2024-09-23 18:27

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