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吃什么补铁

2024-07-27 111次浏览

病情描述:

我今年35岁,最近一次检查中发现有点缺铁,医生说让多吃些补铁的食物,请问,吃什么补铁呢?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

富含铁质的食物主要分为血红素铁和非血红素铁。

血红素铁:

1.肉类:红肉如牛肉、猪肉、羊肉是铁的优质来源,其中铁的存在形式是血红素铁,消化吸收率较高。

2.动物肝脏和血液:如猪肝、鸡肝、猪血等也富含铁元素,同样具有较高的消化吸收率。

非血红素铁:

1.蔬菜水果:菠菜、芹菜、黑木耳、海带等是良好的植物性铁源,建议与富含维生素C的食物(如柑橘、草莓)一同食用,因为维生素C可以将三价铁还原成二价铁,从而促进铁的吸收。

2.豆类及豆制品:黄豆、黑豆、红豆以及豆腐等都含有一定的铁元素,是素食者的好选择。

因此,对于缺铁性贫血患者,除了通过饮食补充外,还应在医生指导下使用铁剂进行治疗,并定期监测血红蛋白水平,以确保治疗效果。

2024-07-27 14:57

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