吃什么东西补铁最好

补铁效果好的食物多样，主要包括：
1.动物性食物：如猪肝、鸡肝、牛肉、羊肉等，这些食物富含血红素铁，人体吸收率高，是补铁的首选。特别是动物肝脏，不仅铁含量丰富，而且生物利用度高。
2.血制品：如鸭血、羊血等，同样含有丰富的血红素铁，适量食用可有效补充体内铁元素。
3.植物性食物：虽然植物性食物中的铁为非血红素铁，吸收率相对较低，但一些食物如菠菜、黑木耳、红枣等也含有一定量的铁，并且富含维生素C，有助于促进铁的吸收。
4.豆制品：如豆腐、黄豆等，不仅富含铁元素，还富含蛋白质和其他营养素，是素食者补铁的好选择。