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螃蟹不能和什么一起吃

2024-07-23 381次浏览

病情描述:

我很喜欢吃螃蟹,但是听朋友说很多食物不能和螃蟹同食,请问螃蟹到底不能和什么一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

螃蟹作为一种高蛋白、低脂肪的海产品,其营养丰富,但与某些食物同食可能会引发不适或影响健康。具体如下:
1.避免与柿子同食,因为柿子中的鞣酸会与蟹肉中的蛋白质结合,形成不易消化的凝固物质,可能引起肠胃不适。
2.螃蟹属于性寒的食物,因此不宜与同样性寒的食物如菠菜、苦瓜、鸭肉、梨、西瓜等一同食用,以免加重体内寒气,导致胃肠道功能紊乱,出现腹痛、腹泻等不适症状。
3.螃蟹与富含维生素C的食物(如橙子、柠檬)同食也可能产生不良反应,因为螃蟹中含有的五价砷在维生素C的作用下可能转化为有毒的三价砷。
4.螃蟹也不宜与某些药物一同食用,如抗生素类药物、抗凝血药物、解热镇痛药物等,以免影响药效或增加胃肠道不适。

2024-07-23 19:35

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