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尿酸高可以吃牛肉吗

2024-07-19 344次浏览

病情描述:

我去做了尿常规检查,发现尿酸偏高,想吃点牛肉,尿酸高可以吃牛肉吗?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

尿酸高的患者可以吃牛肉,但需要注意适量和控制频率。
1.嘌呤含量:牛肉属于中嘌呤含量的食物,每100克牛肉中的嘌呤含量大约在80~85毫克之间。相较于高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等,牛肉的嘌呤含量较低,但相较于低嘌呤食物如蔬菜、水果等则较高。
2.适量食用:尿酸高的患者适量食用牛肉一般不会导致尿酸水平急剧升高,但过量食用则可能增加尿酸生成,对病情不利。
3.烹饪方式:建议选择炖、煮或涮等烹饪方式,避免油炸、油煎或烤等烹饪方式,以减少额外的脂肪摄入和嘌呤含量。

2024-07-19 17:14

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