常用工具
当前位置: 彩牛健康 > 问答 >

驴肉的嘌呤含量是多少

2024-07-19 261次浏览

病情描述:

昨天,吃了驴肉火烧,因为有痛风,不能多吃嘌呤高的食物,请问,驴肉的嘌呤含量是多少呢?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

驴肉的嘌呤含量在每100克驴肉中约为70~150毫克,普遍被认为是中高嘌呤含量的食物。驴肉中的嘌呤物质在身体消化后会进入血液循环系统,经过新陈代谢后会产生更多的血尿酸。
对于痛风患者而言,由于他们体内尿酸代谢可能存在问题,摄入中高嘌呤食物如驴肉后,容易导致尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风症状。因此,痛风患者在症状急性期应严格避免食用驴肉,即使在血尿酸控制稳定的情况下,也应尽量少吃或不吃。
对于一般人群来说,虽然驴肉营养丰富,但也要注意适量食用,避免过量摄入导致尿酸水平升高或其他健康问题。

2024-07-19 15:28

专家科普视频推荐精选问答