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尿酸高可以吃烧烤吗

2024-07-17 17870次浏览

病情描述:

我自己有点喜欢吃烧烤,烧烤配酒,很舒服,但是现在身体不好,有尿酸高的情况,想了解一下,尿酸高可以吃烧烤吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

尿酸高的患者不建议吃烧烤,主要原因如下:
1.嘌呤含量高:烧烤中的大多数肉类,如小肉串、五花肉、鸡胗、脑花等,以及海鲜类如烤虾、牡蛎、烤花甲、烤鱿鱼等,都含有较高的嘌呤。尿酸高的患者摄入过多嘌呤会导致体内尿酸水平进一步升高,可能诱发或加重痛风。
2.油脂和盐分过多:烧烤过程中往往会加入大量油脂和盐分,这些都不利于尿酸的代谢和排泄。长期摄入过多油脂和盐分还可能引发其他健康问题,如高脂血症、高血压等。
3.烹饪方式不健康:烧烤这种烹饪方式本身就不够健康,容易产生有害物质,如多环芳烃等致癌物。对于尿酸高的患者来说,更应选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等。

2024-07-17 10:31

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