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血糖高的人可以吃山药米粉吗

2024-07-16 10887次浏览

病情描述:

我特别喜欢吃山药米粉,但是我的血糖经常偏高,血糖高的人可以吃山药米粉吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人一般不建议吃山药米粉,因为山药米粉中含有较高的淀粉成分,而淀粉在人体内会转化为葡萄糖,进而可能影响血糖的稳定。虽然山药本身具有一定的营养价值,如含有蛋白质、维生素C、维生素E以及多种矿物质等,且适量食用山药对高血糖患者可能有益,但山药米粉经过加工后,其淀粉含量较高,且往往添加了其他调味料或添加剂,这些因素都可能对血糖造成不利影响。因此,对于血糖高的人来说,在饮食上应尽量避免或限制高淀粉食物的摄入,选择低糖、低脂、高纤维的食物,以维持血糖的稳定。

2024-07-16 09:15

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