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甘蔗是凉性还是热性

2024-07-15 196次浏览

病情描述:

最近老是上火,吃东西都很小心,又想吃甘蔗,想知道,甘蔗是凉性还是热性?

医生回答(1)
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院

甘蔗,这一广泛食用的作物,在中医食疗理论中,其性质并非简单地划分为绝对的凉性或热性,而是根据其不同部位及食用方式有所区别。一般而言,甘蔗汁性味甘寒,偏于凉性,适量饮用能起到清热生津、润燥和中、解毒的作用,尤其适合夏季消暑或体内有热、口干舌燥者食用。若将甘蔗加热煮制或作为某些温热性食疗的一部分食用,其性质可能因烹饪方式而有所变化,趋向温和或带有一定的暖身效果。

2024-07-15 17:21

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