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血糖高可以吃土豆吗

2024-07-15 6255次浏览

病情描述:

我今天想吃土豆,可是血糖高,想了解一下,血糖高可以吃土豆吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃土豆,但需适量并注意食用方式。土豆富含蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素等营养物质,且脂肪含量较低,有助于增加饱腹感,不会使血糖上升过快。土豆也含有较多淀粉,属于高淀粉食物,在体内会转化为糖分,因此血糖高的人应适量食用,并避免与主食同吃,以免热量叠加导致血糖升高。同时,烹调方式也很重要,应避免油炸、油炒等高油脂方式,选择水煮或蒸土豆更健康。此外,血糖高的人还需注意监测血糖变化,并根据医生建议调整饮食和治疗方案。

2024-07-15 16:29

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