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血糖高可以吃炒大豆吗

2024-07-15 13979次浏览

病情描述:

今天邻居给我送来一些炒大豆,家里就我一个人在家,我要是不吃就没人吃了。我想了解一下血糖高的人可以吃炒大豆吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以吃大豆炒,但需适量。炒大豆富含植物蛋白、氨基酸、膳食纤维以及多种微量元素,这些成分对身体健康有益。食用炒大豆时需要注意以下几点:
1.控制量:确保炒大豆的摄入量在每日总热卡和蛋白质摄入量的合理范围内,一般建议每天总热卡的15%~20%由蛋白质提供。
2.添加过多调味品:炒大豆时应避免添加过多的盐、糖或其他调味品,以免增加热量和钠的摄入。
3.注意烹饪方式:炒制大豆时尽量使用健康的烹饪方式,如少油炒制,避免油炸等高热量烹饪方式。
如有疑虑或特殊需求,建议咨询医生或营养师的建议。

2024-07-15 10:23

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