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血糖高可以吃荞麦燕麦糊吗

2024-07-13 11577次浏览

病情描述:

今天老妈给我做了荞麦燕麦糊,但是之前在医院检查的时候,医生说血糖高想问问可以吃荞麦燕麦糊吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃荞麦燕麦糊,但需注意适量和控制烹饪方式。荞麦和燕麦都是富含膳食纤维的粗粮,对血糖的控制有一定的帮助。它们能增加饱腹感,延缓碳水化合物的吸收,有助于平稳血糖水平。如果将荞麦和燕麦煮成糊状,其升糖指数可能会相对较高,因为糊化食物通常更容易被消化吸收,导致血糖上升速度加快。因此,血糖高的人在食用荞麦燕麦糊时应适量,并注意观察血糖变化。同时,建议采用干吃或煮粥的方式食用,避免过度糊化。另外,还可以根据个人口味和需求,搭配一些低糖、高纤维的食材,如蔬菜、豆类等,以丰富营养并帮助控制血糖。

2024-07-13 15:43

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