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血糖高吃西红柿和南瓜可以吗

2024-07-12 16243次浏览

病情描述:

我的血糖有点高,今天家人买了些西红柿和南瓜,准备做菜吃,我想知道血糖高吃西红柿和南瓜可以吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以适量食用西红柿和南瓜,但需注意选择适宜的品种和烹饪方式,以维持血糖稳定。西红柿富含维生素C、纤维素和多种矿物质,而且它的糖分含量非常低,属于低升糖指数的食物,适量食用不会引起血糖急剧升高,反而有助于增加饱腹感,控制总热量摄入。南瓜则含有较为丰富的果胶,果胶在肠道内能够形成一层保护膜,延缓糖分的吸收,对控制餐后血糖有一定的帮助。同时,南瓜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘情况。值得注意的是,南瓜的品种和烹饪方式会影响其血糖反应,建议选择老南瓜并减少油盐和糖的添加量。综上所述,

2024-07-12 10:40

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