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血糖高可以吃鹅蛋和鱼吗

2024-07-08 18927次浏览

病情描述:

我最近查出有糖尿病,亲戚送了些鹅蛋和鱼,血糖高可以吃鹅蛋和鱼吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃鹅蛋和鱼,但需适量并注意食用方式。
1.鹅蛋:鹅蛋富含优质蛋白质、维生素、矿物质及卵磷脂等营养元素,对血糖影响小,适合血糖高的人适量食用。建议每天不超过一个鹅蛋,以避免血脂升高和动脉粥样硬化的风险。鹅蛋中的蛋白质有助于增强机体抵抗力,卵磷脂则对大脑发育有益。
2.鱼类:鱼肉是优质蛋白质的良好来源,脂肪含量较少且多为不饱和脂肪酸,有利于血糖高的患者控制血糖和血脂。推荐将鱼肉纳入日常饮食,占总热卡的15%~20%,但需注意选择低脂烹饪方式,避免油炸等高脂做法。

2024-07-08 10:48

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