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山药豆血糖高的可以吃吗

2024-07-04 17087次浏览

病情描述:

这段时间我经常头晕,医生检查后说是血糖有点高,今天家人买了些山药豆,我想知道山药豆血糖高的可以吃吗

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃山药豆,但需要注意适量和烹饪方式。山药豆富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质,营养价值较高,对人体有多种保健功效。山药豆也含有一定量的淀粉,如果摄入过多,可能会导致血糖升高,影响病情稳定。因此,血糖高的人在食用山药豆时,应控制摄入量,并根据自己的血糖控制情况来决定是否食用。同时,建议将山药豆剥皮煮沸后再煮熟,以降低其淀粉含量,并搭配口感相对清淡的低糖食材一起食用,这样更有利于血糖的控制和身体的健康。如有疑虑,建议咨询医生或营养师的专业意见。

2024-07-04 15:09

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