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盐的功效与作用

2024-07-03 12560次浏览

病情描述:

在生活中不可缺少的调味品,炒菜做汤都得用,问下盐的功效与作用?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

盐的功效与作用主要包括以下几点:
1.调味增食欲:盐是膳食中不可或缺的调味品,能解腻提鲜,增加食物风味,从而增进食欲。
2.维持体液平衡:盐是体液的重要成分,参与体液代谢,维持身体的渗透压、酸碱平衡和水分平衡。
3.消炎杀菌:盐具有灭菌消炎的效果,有助于防止感染和促进伤口愈合。
4.助消化:盐的咸味能刺激味觉,增加口腔唾液分泌,提高食物消化率。
5.其他健康益处:适量摄入盐有助于维持神经和肌肉的正常兴奋性,但需注意控制摄入量,过量摄入可能导致高血压等健康问题。
建议健康成人每日摄入盐量不超过6克。

2024-07-03 14:55

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