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血糖高病人可以吃泥鳅吗

2024-07-03 14859次浏览

病情描述:

我老公最近查出有糖尿病,空腹血糖9,他想买些泥鳅吃,血糖高病人可以吃泥鳅吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高病人可以吃泥鳅,但需注意适量。泥鳅作为一种高蛋白、低脂肪的食物,富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、钙及不饱和脂肪酸等营养成分,其脂肪及胆固醇含量较低,有助于提高机体抵抗力,并对血糖影响较小。适量食用泥鳅,有助于补中益气、活血化瘀、健脾补肾、利水消肿等。血糖高病人在食用时仍需注意控制量,避免过多摄入导致血糖波动或增加肾脏负担。同时,烹饪时应少放食用油,以更健康的方式享用泥鳅。因此,泥鳅是血糖高病人饮食中的一个有益选择,但需适量并注意烹饪方式。

2024-07-03 13:48

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