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血糖高可以吃排骨面吗

2024-07-02 15412次浏览

病情描述:

我昨天测量血糖时血糖有点偏高,今天家里做了排骨面,血糖高可以吃排骨面吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃排骨面,但需谨慎控制摄入量和注意烹饪方式。
1.成分分析:排骨面由排骨和面条组成,排骨富含蛋白质和脂肪,而面条则是碳水化合物的主要来源。每100克排骨面大约含有132大卡热量,其中碳水化合物约8.32克,脂肪约8.20克,蛋白质约6.87克。
3.血糖影响:由于排骨面含有较高的碳水化合物和脂肪,过量摄入容易导致血糖升高。特别是红烧等油腻烹饪方式会增加其热量和脂肪含量,对血糖影响更大。
4.食用建议:血糖高的人在食用排骨面时,应控制总摄入量,避免过饱。同时,选择清炖等少油少盐的烹饪方式,减少油脂和盐分的摄入。此外,可搭配富含膳食纤维的蔬菜一起食用,有助于控制血糖。

2024-07-02 09:49

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