食物中毒的常见病有哪些

食物中毒的常见病主要包括细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、毒素性食物中毒和化学性食物中毒。细菌性食物中毒常由大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等引起，症状包括恶心、呕吐、腹泻等。真菌性食物中毒可能由谷物等储存不当产生的真菌毒素导致。毒素性食物中毒则涉及有毒动植物，如河豚毒素或毒蕈中毒。化学性食物中毒则与农药残留、重金属或亚硝酸盐等有关。这些食物中毒类型均可能引起严重症状，甚至危及生命，因此一旦出现相关症状，应立即就医。